Mantı yapmanın en kolay hali! Eliniz hamura değmeyecek, lezzeti tabak tabak yedirecek!

SOSYETE MANTISI TARİFİ

Malzemeler:

• 3 adet yufka

İç harcı için:

• 300g kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Maydanoz

Yufkaları ıslatmak için:

• Yarım su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane
• Pul biber

SOSYETE MANTISI NASIL YAPILIR?

1. Mantının iç harcı için incecik doğradığınız soğanları sıvı yağ ile pembeleşene dek kavurunuz.
2. Üzerine kıyma ilave ederek kavurmaya devam ediniz. Rengi değişen ve kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatlar ekleyiniz.
3. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp doğranmış maydanozları iç harcı ekleyip karıştırınız.
4. Yufkaları dörde kesip her parçasının üzerine yağ ve su karışımı sürerek iç harcı serpiştiriniz.
5. Rulo yaparak gül böreği şeklini verdikten sonra üzerine yağ ve su karışımından sürerek tüm hamurları aynı işlemi uygulayınız.
6. 170 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek pişiriniz.
7. Servis tabağına aldığınız mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp tereyağında yaktığınız nane ve pul biber sosunu gezdiriniz. Şimdiden herkese afiyet olsun!