Masterchef 27 Ağustos menüsü ve tarifleri

27 Ağustos 2024 Salı günü ekrana gelecek olan MasterChef Türkiye yarışmasında heyecan dorukta. Bu akşamın konsepti "Sokak Lezzetleri" olacak ve dünyanın dört bir yanından gelen farklı tatlar yarışacak. Langos, Burrito, Baida Roti, Okonomiyaki, Meat Pie, Lampredotto gibi pek çok lezzet bu listede yerini aldı. İzleyiciler arasında en çok merak edilen tarifleri ise sizlerle paylaşıyoruz.

MASTERCHEF TÜRKİYE 27 AĞUSTOS MENÜSÜ

Langos: Hamur açılarak yapılan, Macar mutfağına ait bir lezzet.

Meat Pie: Avustralya ve Yeni Zelanda'da çok sevilen, etle doldurulmuş bir hamur işi. Bizdeki etli ekmek tarzında bir lezzet.

Burrito: Meksika usulü dürüm. Taco'ya benzer bir lezzet.

Okonomiyaki: Japon mutfağına ait bir pankek. Lahana, yeşil soğan ve çeşitli et veya deniz ürünleriyle yapılan bir hamur işi.

LANGOS TARİFİ

Malzemeler:

Langos hamuru için:

• 2 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı şeker
• ¼ çay kaşığı instant maya
• 1 su bardağı ılık süt (250 ml)

Kızartmak için:

• Kızartma yağı

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (damak tadınıza göre)
• Rendelenmiş peynir (damak tadınıza göre)

Yapılışı:

1. Bir mikser kasesinde un, tuz ve şekeri karıştırın. Mayayı ekleyip yeniden karıştırın.
2. Ilık sütü ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini streç filmle veya bezle örtüp, hacmi iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4. Hazır olduğunda hamuru unlanmış tezgaha alın ve 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçadan bir top oluşturun ve oklava ile açın.
5. Kalın tabanlı bir tencerede yağı kızdırın. Yağ ısındığında bir adet yufkayı içine koyun. Yaklaşık bir dakika kızarttıktan sonra ters çevirin ve bir dakika daha kızartın. Langos altın sarısı renkte olmalı.
6. Kızarttığınız ekmekleri kağıt mutfak havlusunun üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
7. Her birinin üzerine ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı karışımını sürün. Üzerine ekşi krema ve rendelenmiş peynir ekleyin.
8. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!