Misafirlerini şaşırtmak isteyenlere yeni yıl kurabiyesi tarifi! Özellikle çocuklar severek yiyecek, işte Ging

Türk mutfağının zengin lezzet hazinelerinden biri olan zencefilli tarifler, özellikle kış aylarında sıcacık bir atmosfer yaratmanın vazgeçilmez bir yolu haline gelmiştir. Bu eşsiz lezzetlerden biri de hiç şüphesiz "Zencefilli Efsane" olarak adlandırılan geleneksel Ginger Bread'dir. Bu lezzetli tarif, yalnız damakları şenlendirmekle kalmayıp aynı zamanda birçok kişi için nostaljik anıları da canlandırıyor.

MALZEMELER

3,5 su bardağı un

90 gram oda sıcaklığında tereyağı

150 gram esmer şeker

1 adet yumurta

Yarım su bardağı üzüm pekmezi

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

YAPILIŞI

Derin karıştırma kabında tereyağı ile esmer şekeri 5- 6 dk mikser yardımıyla karıştıralım.Ardından sırasıyla yumurta ve pekmez ekleyelim.Ayrı bir kapta un zencefil tarçın vanilyayı karıştıralım. Yavaş yavaş unlu karışımı diğer karışımla buluşturalım. Katı bir hamur elde edelim.Hamuru en son elimizle toparlayalım.10 dk buzdolabında dinlendirelim.10 dk sonunda hamuru alıp genişçe bir tezgahı hafif unlayalım merdane yardımıyla hamuru inceltelim. Çok ince olmamasına özen gösterelim.Yılbaşı temalı kalıplarla şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.Tepsiye dizilmiş haliylede kurabiyeleri 10 dk buzdolabında dinlendirelim.Ardından öncesinden 170 derecede ısıtılmış fırında 8-9 dk pişirelim. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim. Süsleme aşamasında ister kendi hazırladığınız krema ister hazır süsleme glazürleriyle süsleyebilirsiniz.