Pastane usulü kurabiye için ihtiyacınız olan 1 bardak!

Evde lezzetli kurabiyeler yapmak için dikkat etmeniz gereken püf noktaları ve bir limonlu kurabiye tarifi paylaşalım:

Püf Noktaları:

1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tereyağı, yumurta gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi karışmalarını ve homojen bir hamur elde etmenizi sağlar.

2. Hamurun Dinlendirilmesi: Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek, malzemelerin birbirine iyice karışmasına ve kurabiyelerin daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

3. Fırın Isısının Doğru Ayarlanması: Kurabiyelerin eşit ve düzgün bir şekilde pişmesi için fırın ısısının doğru ayarlanması önemlidir. Genellikle 180-190 derece fırın ısısı idealdir.

4. Kurabiyelerin Soğutulması: Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepsi üzerinde soğutun. Bu, kurabiyelerin sertleşmesini ve dağılmadan kolayca servis edilmesini sağlar.

5. Kaliteli Malzemelerin Kullanılması: Kurabiye yapımında kullanılan malzemelerin kalitesi, kurabiyenin lezzetini doğrudan etkiler. Kaliteli tereyağı, un, vanilya gibi malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Limonlu Kurabiye Tarifi:

Malzemeler:

• 1,5 çay bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:

1. Yumurta, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı yoğurma kabında karıştırın.

2. Nişastayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Unu azar azar ilave ederek yoğurma işlemine devam edin.

4. Damla çikolatayı ekleyin ve eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafif yassılatın ve tepsiye aralıklı olarak dizin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Bu basit püf noktalarını ve lezzetli limonlu kurabiye tarifini deneyerek, evde harika kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!