Patates Püreli Tavuk Tarifi: Sofralarda Şahane Bir Lezzet

Patates Püreli Tavuk Tarifi

Mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuk, patates püresi ile buluştuğunda ortaya çıkan bu nefis yemek, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. İşte lezzetli Patates Püreli Tavuk tarifi:

Malzemeler

- 300 gram tavuk göğsü
- 4-5 tane orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 1 adet kapya biber
- 1 küçük kase nişasta
- 2 diş sarımsak
- Birkaç dal maydanoz
- Tuz ve karabiber
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Patatesleri Haşlayın: Patatesleri iyice temizleyip kabuklarını soyun. Tuzlu suya koyarak yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri süzüp bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Tavuk ve Kapya Biberi Hazırlayın: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Kapya biberi de aynı boyutlarda doğrayın. Tavuk ve biberleri bir tavada soteleyin. Soteleme işlemi sırasında doğranmış sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak sotelemeye devam edin.

3. Patates Püresi Yapın: Haşlanmış patatesleri bir kasede püre haline getirin. Üzerine yumurtayı, nişastayı ekleyip karıştırın. Püre kıvamının akıcı olması gerekiyor, eğer çok yoğun ise biraz süt ekleyebilirsiniz.

4. Püresi Sıkma Torbasına Doldurun: Patates püresini bir sıkma torbasına doldurun ve uç kısmını keserek tepsiye sıkma işlemi yapın. Püreyi, fırın tepsisine dilediğiniz şekilde sıkarak yayın.

5. Tavuk Karışımını Ekleyin: Patates püresinin üzerine sotelediğiniz tavuk ve kapya biber karışımını eşit bir şekilde yayın.

6. Fırınlama: Önceden 190°C’de ısıttığınız fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Patates püresinin üzeri hafifçe kızarmalı.

7. Kaşar Peyniri Ekleyin: Püre kızardığında, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve 5-7 dakika daha fırınlayarak peynirin erimesini ve üstünün biraz daha kızarmasını sağlayın.

8. Süsleme ve Servis: Fırından çıkan yemeğin üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!