Poğaça hamuru böyle yapın 1 hafta bayatlamıyor! Meğer fırıncıların sırrı buymuş

Öncelikle poğaça yapmanın temel malzemelerini bir araya getirin. Un, maya, tuz, süt, yumurta ve peynir gibi malzemelerle lezzetli bir hamur hazırlayın. Hamurunuzu yoğurduktan sonra mayalanması için bekletin.

Daha sonra hamurdan parçalar koparıp, içine istediğiniz malzemeyi ekleyin ve poğaça şeklini verin.

Son adım olarak poğaçalarınızı fırında pişirin ve taptaze, bayatlamayan poğaçalarınız servise hazır!

İşte size bayatlamayan peynirli poğaça tarifi:

Hamur İçin Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
Yarım su bardağı ılık su (100 ml)
1 adet yumurta akı
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un

İç Harç İçin:

1 kase lor peyniri, kaşar peyniri, maydanoz karışımı

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çörek otu

Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak, ılık su, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta akını karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
2. Unun bir kısmını, instant maya, şeker ve tuzu ekleyin ve malzemeleri yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya devam edin.
3. Hamur toparlandıktan sonra üzerini streç film ile örtün ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurun havasını alın ve yeniden yoğurun. Daha sonra hamuru eşit parçalara bölün.
5. Hamur parçalarını yuvarlayıp, içine harcınızı koyun ve poğaça şeklini verin.
6. Hazırladığınız poğaçaları fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika kadar bekletin.
7. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin ve 200°C fırında ortalama 20 dakika pişirin.
8. Pişen poğaçalarınızı fırından çıkarın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Bu tarif ile evinizde kolayca taze ve bayatlamayan poğaça yapabilirsiniz. İç harcınızı istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. İyi pişirmeler!