Restoran kalitesinde ev yapımı lahmacun! Bu işin ustası olacaksınız, lezzeti damak çatlatıyor

Lahmacun yapmak düşündüğünüzden daha kolay! Evde lezzetli lahmacunlar yapmanın püf noktalarını sizinle paylaşıyoruz. Gerekli malzemeleri hazırlayın ve bu kolay tarifle lahmacun yapmanın keyfini çıkarın.

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini evde yaşatmak için lahmacun yapmaya ne dersiniz? Bu pratik tarifle evde lahmacun yapmanın sırrını keşfederek sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunabilirsiniz.

Lahmacun, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki, bunu evde yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte, evde lahmacun yapmanızı sağlayacak etkili ve basit bir tarif.

LAHMACUN HAMURU İÇİN GEREKEN MALZEMELER:

1 kilo un
2 su bardağı ılık su
5 su bardağı süt (hamurun daha yumuşak olması için)
1 çorba kaşığı tuz
1 paket kuru maya

LAHMACUNUN İÇ HARCI İÇİN GEREKEN MALZEMELER:

3 adet soğan
500 gr kıyma
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
4 adet domates
Yarım bağ maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Reyhan
Toz kırmızı biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Biraz su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası (acı severlerin isteğine bağlı)

LAHMACUN NASIL YAPILIR?

1. İlk adımda, kullanacağımız mayayı ılık suyla karıştırarak erimesini sağlayın.
2. Derin bir kaba un, tuz ve mayayı ekleyin.
3. Kabın içine su ve sütü ekleyip iyice yoğurmaya başlayın, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Yoğurduğunuz hamuru kapakla kapatıp mayalanması için bekletin.
5. Lahmacunun iç harcını hazırlamak için ilk olarak domateslerin kabuklarını soyun.
6. Soğan, kırmızı biber, çarliston biber ve maydanozu mutfak robotunda doğrayın.
7. Rendelediğiniz harcın içine kıyma, tuz, sıvı yağ, salça ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
8. Mayalanan hamurdan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
9. Hamurdan küçük bezeler yapın ve dinlenmeleri için örtüyle kaplı tezgaha dizin.
10. Bezeleri unlu bir zeminde açın.
11. Hazırladığınız hamurun üzerine iç harcı eşit şekilde yayın.
12. Tavada yapacaksanız, hamuru tavaya koyduktan sonra üzerine iç malzemeyi yerleştirin ve kapağı kapalı olarak pişirin.
13. Fırında yapacaksanız, 220 dereceye ısıtılmış fırında üzeri pişene kadar pişirin.
14. Lahmacunlarınız hazır!

Artık evde lahmacun yapmak çok kolay. Kendi mutfağınızda, ailenize ve misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli lahmacunlar hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu lahmacunlar, damak zevkinize hitap edecek ve evde yemek yapmanın verdiği tatmin duygusuyla sizi mutlu edecektir. Tarifimizi deneyin, ev yapımı lahmacunun keyfini çıkarın!