Şimdi yapın sahurda hemen çıkarın! Yeni yapmış gibi çıtır çıtır oluyor: Eşiniz ne ara açtın diye soracak

Ramazan ayı geldiğinde iftar sofraları bereketlenirken, sahur sofraları da bir o kadar önem kazanır. Sahur, oruç tutanlar için gün boyu sürecek olan açlık ve susuzluğa hazırlık anlamına gelir. Bu önemli öğünü zenginleştirmek ve enerji depolamak için pratik ve lezzetli tarifler aranır. İşte, bu noktada, sodalı börek tarifi tam da aradığınız şey olabilir. İşte enfes sodalı böreğin kolay tarifi şu şekilde;

MALZEMELER

5 adet yufka

3/4 çay bardağı sıvı yağ

Sos için:

1 şişe soda

1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

250 gram beyaz peynir

1/2 demet maydanoz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı susam

YAPILIŞI

Tezgahın üzerine yufkaları serin ve bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.Yağlanmış yufkaları 6-8 parça halinde üçgen bir biçimde kesin.Beyaz peynirleri ufalayın ve kestiğiniz parçaların üzerine aktararak güzelce sarın. Uçlarını su yardımıyla birleştirin.Tüm yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra buzdolabı poşetlerinin içerisine aktarın ve buzluğa atın.Kullanmak istediğiniz zaman çıkarın. Bir kabın içerisine sıvı yağ ve sodayı karıştırın.Buzluktan çıkardığınız börekleri bu sıvı karışımının içerisine atın ve hafifçe ıslanmalarını sağlayın.Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine börekleri dizin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.Üzeri kızarınca çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

AFİYET OLSUN!