Siyah çaya rakip geldi! Gaziantep'te yetişen bu çay satış rekoru kırıyor

Havaların soğumasıyla insanlar gribal enfeksiyonlardan korunmak için çeşitli alternatif yöntemlere başvurmaya başladı. Gaziantep’te yetişen ve kış aylarının vazgeçilmez içecekleri arasında yer alan zahter çayı, soğuk algınlığı ile gribal enfeksiyonlara karşı iyi geliyor.

KIŞ AYLARINDA İLGİ ARTIYOR

Elmacı Pazarında aktar olan Zübeyit Şenci, “Zahter çayı, Gaziantep’te kış aylarında en çok tüketilen içeceklerden biri oluyor. Gaziantep’te çay kültürü çok gelişmiş olduğu için, zahter çayı da çayın rakibi olarak karşımıza çıkıyor. Zahter çayı sevenler, bu içeceği evde de kolaylıkla hazırlayabiliyor. Zahter çayı yapmak için, bir bardak suya bir tatlı kaşığı zahter yaprağı ekleyip üzerine sıcak su gezdirmek yeterli oluyor. Zahter çayı, limon, bal veya şekerle tatlandırılarak içilebiliyor” dedi.

BAĞIŞIKLIĞI ZIRH GİBİ GÜÇLENDİRİYOR

Gribal enfeksiyonlara karşı bir doğal bir ilaç olan zahter, bağışıklık sistemini de güçlendiriyor. Esnaf İsmet Kılıç ise "Zahter, kekikgiller familyasından olan ve Gaziantep yöresinde yetişen bir bitkidir. Zahter çayı, zahter yapraklarının süzgecin içinde sıcak suyun gezdirilmesiyle elde edilir. Zahter çayının yararları saymakla bitmiyor. Zahter çayı, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirimi kolaylaştırıyor, öksürüğü kesiyor, boğaz ağrısını hafifletiyor, kan şekerini düzenliyor, stresi azaltıyor ve uyku kalitesini artırıyor” diye konuştu.