Sucuk yemeyen kalmayacak! İçinde et yok fakat yiyen sucuk zannediyor! İşte yoksul sucuğu…

Gıda sektöründeki fiyat artışları vatandaşın cebini yakarken daha ekonomik yöntemler aranıyor. Marketlerde fiyatı artan ürünler arasında yer alan sucuklar da daha ekonomik bir hale dönüşüyor. İçerisinde hiç et bulunmayan bu lezzetin tadı sucuğu aratmıyor fakat veganlar bile bayılarak tüketiyor. İşte yoksul sucuğu…

FAKİR SUCUĞU TARİFİ

Malzemeler

3 yemek kaşığı domates salçası

3 yemek kaşığı biber salçası

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

2 diş sarımsak

50 gr beyaz peynir (isteğe bağlı)

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı yenibahar

FAKİR SUCUĞU NASIL YAPILIR?

Orta boy bir tava içerisinde yarım çay bardağı zeytinyağını döküp ısıtınız.

Ardından yağın üzerine 3 yemek kaşığı domates salçası ve 3 yemek kaşığı biber salçası ekleyiniz.

Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurunuz.

Kavrulan Salçanın üzerine 2-3 diş sarımsak, yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi bir çay bardağı kırmızı pul biber, 1 çay bardağı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığıyenibahar ekleyin.

Salçanızın tuz oranına göre harcınızın tuz oranını ayarlayınız.

Tüm malzemeleri 1 dakika süresince devamlı karıştırarak kavurmaya devam ediniz.

Karışımın üzerine 50 gram rendeden geçirilmiş beyaz peynir ve 1-2 tutam ince doğranmış maydanoz ilave ederek karışımı 1 dakika süresince devamlı karıştırınız.

Hazırladığınız karışımı buzdolabında saklayabilir sıcak sıcak servis edebilirsiniz.