Susamlı top kurabiye tarifi

SUSAMLI TOP KURABIYE TARIFI

Pastanelerin eşsiz kokusu ve lezzetiyle dolu susamlı top kurabiyeler, evinizde kolayca yapabileceğiniz bir tarif. İşte lezzetli susamlı top kurabiye tarifi:

MALZEMELER:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5-3 su bardağı un
• Üzerini bulamak için kavrulmuş susam
• Yumurta akı

YAPILIŞI:

1. Hamur için tereyağı, sıvı yağ, yumurta sarısı, pudra şekeri, sirke, tuz ve kabartma tozunu bir kapta birleştirin.

2. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un ilavesini dikkatli yapın, hamurun kıvamı önemlidir.

3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak küçük toplar oluşturun.

4. Topları önce çırpılmış yumurta akına, ardından kavrulmuş susama bulayın.

5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız kurabiyeleri dizin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında kurabiyelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.

AFIYET OLSUN!

Hazırladığınız susamlı top kurabiyeleri çayınızın yanında veya misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Bu tarifin pratikliği ve lezzetiyle herkesi kendinize hayran bırakacaksınız.