Üzümlü limonlu kurabiye tarifi

Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, pastane lezzetinde bir tarif arıyorsanız üzümlü ve limonlu kurabiye tam size göre! Misafirlerinizi etkileyecek bu nefis kurabiyeler, yapımı son derece basit olmasına rağmen lezzetiyle damaklarda iz bırakacak. İşte adım adım üzümlü limonlu kurabiye tarifi…

MALZEMELER:

• 180 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 300 gram un
• 1 çay bardağı kuru üzüm

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 10 ml ayçiçek yağı

ÜZÜMLÜ LİMONLU KURABİYE NASIL YAPILIR?

1. Tereyağı ve Şeker Karışımı:
   Geniş bir karıştırma kabına tereyağını, yumurtayı ve yumurta beyazını alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla malzemeleri iyice çırpın.

2. Limon Kabuklu Karışım:
   Çırptığınız karışıma limon kabuğu rendesini, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Hamurun Hazırlanması:
   Hazırladığınız karışıma azar azar unu ilave edin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak kuru üzümleri ekleyip hamura iyice yedirin.

4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları, hafifçe bastırarak şekil verin.

5. Tepsiye Dizme:
   Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine, birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.

6. Üzerinin Hazırlanması:
   Bir kasede yumurta sarısını ve ayçiçek yağını karıştırın. Bu karışımı fırçayla kurabiyelerin üzerine sürün ve çatalla hafifçe çizikler atın.

7. Pişirme:
   Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri 25-30 dakika kadar, üzeri altın sarısı olana dek pişirin.

8. Servis:
   Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize sunacağınız üzümlü ve limonlu kurabiyeler, lezzeti ve görüntüsüyle tam bir pastane ürünü gibi olacak. Afiyet olsun!