Yaz aylarının vazgeçilmesi: Yaz helvası tarifi

YAZ HELVASI TARIFI

Günümüzde en çok bilinen tahin helvası sofralarda her daim bulunurken, şeker ve tahin oranı daha düşük bir lezzet olarak bilinen yaz helvası, pratik ve lezzetli seçenekler arasında yer alıyor. Dışarıdan almak yerine bu lezzeti evde yapmak isteyenler için mükemmel bir tarif önerisiyle geldik. İşte yaz helvası tarifi…

Malzemeler

• 1 su bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı su

Yaz Helvası Nasıl Yapılır?

1. Hazırlık Aşaması:

   • Bir karıştırma kabında kakao ve tahini pürüzsüz olana kadar çırpın.

2. Şerbetin Hazırlanması:

   • Sos tenceresine toz şekeri ekleyip üzerine yarım çay bardağı su ilave edin ve ocağa alın.
   • Orta ateşte 10 dakika boyunca karıştırmadan şekerin eriyip yoğunlaşmasını bekleyin.

3. Helvanın Hazırlanması:

   • Şerbet yoğunlaşmaya başlayınca cevizleri ekleyin ve birkaç tur daha karıştırın.
   • Ocaktan alıp kakao ve tahin karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Helvanın Sertleşmesi:

   • Helva karışımını yağlı kağıt serilmiş ve hafif yağlanmış küçük bir kabın içerisine alın.
   • Üzerine de yağlı kağıt kapatıp helvanın sertleşmesi için üzerine ağırlık koyun ve oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin.

5. Servis:

   • Yaz helvanızı dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu basit ve lezzetli tarifle yaz helvasını evinizde kolayca yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.