Yazın Ferahlatıcı Lezzeti: Sütlü İrmik Tatlısı

Yaz aylarında ağır şerbetli tatlılar yerine hafif sütlü tatlılar tercih ediliyor. Soğuk tüketildiğinde ferahlatıcı olan süt ve irmik birleşimiyle hazırlanan bu tatlı, keyifli bir lezzet sunuyor. İşte sütlü irmik tatlısı tarifi:

SÜTLÜ İRMİK TATLISI TARİFİ

Malzemeler:
- 1 litre süt (5 su bardağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
- 50 gram tereyağı (2 yemek kaşığı)
- 1 paket vanilin
- Çikolata sosu (üzeri için)

Yapılışı:
1. Bir tencereye süt, şeker, irmik ve nişastayı alın. Karışımı sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
2. Karışma kaynamaya yakın haşhaşı ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
3. Üzeri göz göz olduktan sonra ocaktan alın. Vanilin ve tereyağını ekleyin, iyice çırpın.
4. Kalıbı su ile çalkalayın ve fazla suyunu dökün. Muhallebiyi kalıba dökün ve spatula ile düzgünleştirin.
5. Tatlı soğuduktan sonra üzerine çikolata sosunu gezdirin.

Afiyet olsun!