Yeşil fasulye pişirirken içine 1 kaşık ekleyin

TAZE FASULYE PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI

Taze fasulyeler tezgahlarda yerini almaya başladıkça, bu lezzetli ve besleyici sebzeyi en iyi şekilde pişirmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Doğru pişirme teknikleri ile fasulyelerinizin küçülme ve erime problemlerini önleyebilir, lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. İşte taze fasulye pişirmenin en lezzetli hali…

PÜF NOKTALARI

1. Yüksek Ateşte Kısa Süre Pişirme:

   • Taze fasulyeyi ilk olarak yüksek ateşte kısa süreli pişirmeniz gerekmektedir. Bu yöntem, fasulyenin daha lezzetli olmasını sağlayan ufak bir tüyodur. Fasulyeyi yüksek ateşte kısa süreli pişirmek, sebzenin canlı rengini ve besin değerlerini korumasına yardımcı olur.

2. Kimyon Ekleyin:

   • Fasulyenin içerisine bir kaşık kimyon ekleyin. Kimyon, fasulyenin dokusunu bozmadan pişmesini sağlar ve yemeğin lezzetini artırır. Aynı zamanda sindirim sorunlarını engelleme konusunda da son derece yararlıdır.

3. Doğru Baharatları Kullanın:

   • Taze fasulyeyi pişirirken doğru baharatları kullanmak, yemeğin tadını doyulmayacak bir kıvama getirebilir. Kimyonun yanı sıra, tuz, karabiber ve sarımsak gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.

4. Düşük Ateşte Yavaş Pişirme:

   • Fasulyeyi yüksek ateşte kısa süre pişirdikten sonra, ateşi düşürerek yavaş pişirme yöntemini uygulayın. Bu, fasulyelerin tam olarak pişmesini ve lezzetini artırmasını sağlar.

5. Taze ve Kaliteli Malzemeler Kullanın:

   • Taze ve kaliteli fasulyeler seçmek, yemeğin lezzetini artırmak için önemlidir. Fasulyelerin taze ve diri olduğundan emin olun.

TAZE FASULYE TARİFİ

Malzemeler:

• 500 gram taze fasulye
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Fasulyeleri Hazırlayın:

   • Taze fasulyelerin uçlarını kesin ve ortadan ikiye bölün. Fasulyeleri yıkayıp süzün.

2. Yüksek Ateşte Kısa Süre Pişirin:

   • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
   • Taze fasulyeleri ekleyin ve yüksek ateşte 3-4 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

3. Kimyon Ekleyin:

   • Bir yemek kaşığı kimyonu ekleyin ve karıştırın.

4. Domates ve Baharatları Ekleyin:

   • Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
   • Ateşi düşürüp tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

5. Servis Edin:

   • Pişen fasulyeleri servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Bu yöntemlerle hazırlayacağınız taze fasulye, lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!