Burgercilerin patates kızartması ortaya çıktı! Meğer bu malzemeyi kullanıyorlarmış

Patates kızartması yapmak, birçok kişinin sevdiği ve sıkça tükettiği bir atıştırmalıktır. Evde yapıldığında ise lezzeti bir kat daha artar. Ancak çıtır çıtır patates kızartması yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gereklidir.

Patatesleri kızartmadan önce kızartma yağınızın sıcaklığını kontrol etmeyi unutmamalısınız. Yağın sıcaklığı 180-190 derece arasında olmalıdır. Ayrıca patatesleri kızartırken fazla miktarda patatesi aynı anda kızartmamaya özen göstermelisiniz. Az miktarda kızartma yapmak, patateslerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Patatesleri kızarttıktan sonra fazla yağını almak için bir kağıt havlu üzerine koymak önemlidir. Ayrıca kızartma işlemi tamamlandıktan sonra tuz eklemeyi unutmamalısınız. Tuzunu ekledikten sonra patatesleri birkaç kez sallayarak tuzun homojen bir şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz.

ÇITIR ÇITIR SODALI PATATES KIZARTMASI TARİFİ

Aşçıların çoğu soda ile çıtır çıtır patates kızartması yapıyor. İşte o tarif:

MALZEMELER:

7-8 adet küçük patates veya 5-6 adet büyük patates Patates sayınıza bağlı olarak 2 şişe sade soda (çoksa), aksi takdirde 1 şişe soda Bir tutam tuz

NASIL YAPILIR?

1. Patatesleri soyun ve şekilli patates dilimleyici ile dilimleyin. Dilimlenen patatesleri soda ve tuzda 30 dakika boyunca bekletin.
2. Sonrasında yağda kızartın.
3. Yumuşacık bir patates elde edeceksiniz ve dilediğiniz soslarla, örneğin ketçap ve mayonez, servis yapabilirsiniz.
4. Afiyet olsun!

Bu patates kızartması tarifini deneyerek çıtır çıtır lezzetlere ulaşabilirsiniz. Keyifli atıştırmalar!