Elmalısıyla yarışır! Damak çatlayan havuçlu kurabiye tarifi

Havuçlu kurabiye tarifine hoş geldiniz! İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

*Hamuru için:*
- 1 adet yumurta
- 1 paket margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Alabildiğince un

*İç harcı için:*
- 6 orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- 4 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı tereyağı

*Üzeri için:*
- Pudra şekeri

Yapılışı:

1. İlk olarak hamur için yumurta, margarin, sıvı yağ, su, kabartma tozu ve vanilyayı geniş bir kaseye alın.
   
2. Ardından yavaşça unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak açın.

4. İç harcı hazırlamak için rendelenmiş havuçları bir tavada tereyağı ile kavurun. Ardından çekilmiş ceviz, şeker ve tarçını ekleyerek karıştırın.

5. Hamurun içine hazırladığınız havuçlu karışımdan koyun ve istediğiniz şekli verin. Örneğin, yuvarlak veya oval şekiller verebilirsiniz.

6. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine kurabiyelerinizi dizin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda kontrollü şekilde pişirin. Kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.

8. Pişen kurabiyeleri fırından alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

9. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Bu nefis havuçlu kurabiyeleri çay veya kahve eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!