Erik var ise hemen bu tarifi deneyin!

ANADOLU’NUN KADIM LEZZETI: ERIK TURŞUSU

Anadolu’nun kadim lezzetlerinden biri olan erik turşusu, ferahlatıcı tadı ve eşsiz aromasıyla yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Alışılmadık bir turşu çeşidi olsa da, erik turşusu, hafif ekşi ve tatlımsı notalarıyla damaklarda kendine hayran bırakıyor. Bu özel turşuyu yapmak için gereken malzemeler ve adımlar ise oldukça basit. Gelin, bu lezzeti birlikte keşfedelim.

MALZEMELER

(Yarım litrelik cam kavanoz için)

• Yıkanmış erik
• Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Sıcak su

YAPILIŞI

1. Hazırlık: Yıkanmış olan erikleri cam kavanoza yerleştirin.
2. Malzemeleri Ekleyin: Üzerine üzüm sirkesini, tuzu, şekeri ve limon tuzunu ekleyin.
3. Sıcak Su Ekleyin: Kavanoz dolana kadar üzerine sıcak su ekleyin.
4. Kavanozu Kapatın: Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
5. Karıştırma: Bir iki defa ters düz yapıp, kavanozu ters şekilde 1 gece karanlık ve serin bir yerde bekletin.
6. Muhafaza: Ertesi gün buzdolabına kaldırın ve 1 hafta beklettikten sonra tüketebilirsiniz.

AFIYET OLSUN!

Erik turşusu, ferahlatıcı ve özgün tadıyla yaz sofralarınızı renklendirecek. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!