Evde iki renkli pastane poğaçası tarifi! Konu komşu kıskançlıktan çatlayacak, daha lezzetlisini yemediniz

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan poğaça, çeşitli tarifleriyle damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Son dönemde ise özellikle ilgi çeken tariflerden biri, göz alıcı görüntüsüyle dikkat çeken iki renkli poğaça oldu. Hem görsel şölen sunması hem de lezzetiyle beğeni toplamasıyla öne çıkan bu tarif, evlerde kolaylıkla hazırlanabilir olmasıyla da ilgi görüyor. İşte bu enfes lezzetin detaylı tarifi şu şekilde;

MALZEMELER

Hamuru için;

3 çay bardağı ılık süt (375 ml)

1 yemek kaşığı instant maya

3 yemek kaşığı şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta akı

1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)

5,5 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

Hamurları yapıştırmak için:

Su

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı

File badem

Sunum için;

Pudra Şekeri

YAPILIŞI

İki renkli poğaçanın hamuru için ilk olarak uygun bir karıştırma kabına un alınır.Üzerine şeker, tuz, instant maya, süt, yumurta akı ve yağ eklenerek yavaş yavaş yoğurulur.Hamur toparlandıktan sonra un serpilmiş tezgaha alınır ve son kez yoğurulur.Hazır olan hamur iki parçaya bölünür, bir parçasına kakao eklenerek yeniden yoğurulur.Ardından hamurlar uygun bir tabağa alınır ve üzerine temiz bir örtü örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.Sürenin sonunda sade hamur tezgaha alınır, oklava veya merdane yardımı ile dikdörtgen şeklinde açılır.Fırça yardımı ile hamurun her yerine gelecek şekilde su sürülür.Kakaolu hamurda aynı ölçülerde açılır ve sade hamurun üzerine alınır.Hamur ortadan iki kesilir, uzun olan kısımdan başlayarak 2 parça hamurda rulo yapılır.Ardından rulolar eşit olacak şekilde 7 parçaya bölünür.Her parça pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alınır, üzerine yumurta sarısı sürülüp file badem serpilir.Son olarak öncesinden 200 derecede ısıtılmış fırında, alt üst fansız ayarda, 15 dakika pişirilir.Fırından aldığımız ve ilk sıcaklığı çıkan iki renkli poğaçaların üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Afiyet olsun!