Evdekilere tabak yetişmeyecek! Vitamin deposu kabak çorbası tarifi: Kabak sevmeyeni bile müptelası yapar

Mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden biri olan kabak, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Bu sebzenin en keyifli ve besleyici şekillerinden biri ise kabak çorbası. Hem kolay hazırlanışıyla hem de doyurucu yapısıyla soğuk günlerin sıcacık lezzeti olarak sofralardaki yerini alıyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak bu tarifi denemek için bir şans vermenizi öneririz.

MALZEMELER

2 adet yeşil kabak

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

3 su bardağı süt

4 su bardağı su

Bir tutam dereotu

Tuz

Pul biber

Karabiber

Nane

YAPILIŞI

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ilave edin.Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynamasını sağlayın.Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.Blendırdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin.Çorbanızın kıvamı kullandığınız kabakların büyüklüğüne göre değişebilir.Kıvamı koyu olursa, suyla ayarlayıp pişirin. Birde çorbanızı pişirirken, dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmayın.Arzuya göre üzerine tereyağı kızdırıp servis edin.

AFİYET OLSUN...