Fıstıklı limonata yapımı

ALANYA USULÜ FISTIKLI LİMONATA TARİFİ

Alanya’nın yaz-kış severek tüketilen içeceği ‘Fıstıklı Limonata’, Alanya Belediyesi'nin girişimleri sonucunda Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Bu eşsiz lezzet, tescille birlikte hak ettiği değeri buldu. İşte bu enfes lezzetin tarifi:

MALZEMELER

• 4 limon (kabuğu ve suyu)
• 1 portakal suyu
• 1 su bardağı şeker
• 2 litre su
• 1 su bardağı kavrulmuş, kabuğundan ayıklanmış tuzsuz yer fıstığı

YAPILIŞI

1. Limon Kabuklarının Hazırlanması:

   • Bol suda yıkadığınız limonların kabuklarını rendenin kalın tarafıyla beyaz kısımlarının gelmemesine dikkat ederek rendeleyin.
   • Rendelenmiş kabukları bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ilave ederek ovun. Bu işlem, limon kabuklarının aromasını ortaya çıkaracaktır.

2. Limon ve Portakal Suyunu Ekleyin:

   • Taze sıkılmış limon suyunu ve portakal suyunu karışıma ekleyin.
   • Karışımı biraz bekletin. Bu şekilde bekleyen karışım, limon ve portakal aromasını daha fazla verecektir.

3. Süzme ve Su Ekleme:

   • Karışımı bir süzgeç yardımıyla süzün ve üzerine suyu ekleyin. İyice karıştırarak limonatanın tüm malzemelerle bütünleşmesini sağlayın.

4. Soğutma ve Servis:

   • Limonatayı soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
   • Soğuyunca, kavrulmuş ve kabuğundan ayıklanmış yer fıstığı ile servis edin. Fıstıklar limonataya eşsiz bir dokunuş katacaktır.

Afiyet olsun!