Geleneksel Tatlıların Yeniden Yorumu: İki Renkli Gül Tatlısı

Geleneksel Tatlıların Yeniden Yorumu: İki Re... Türk mutfağının incisi: İki renkli gül tatlısı! Geleneksel lezzetin modern yorumuyla özel günlerin vazgeçilmezi. Tatlı, göz dolduran görüntüsü ve enfes tadıyla sofralara şıklık katıyor. İşte eşsiz tarifi!

Türk mutfağının zengin tatlı kültürüne eşsiz bir lezzet daha katılıyor: İki renkli gül tatlısı! Geleneksel bir tatlı olan gül tatlısı, modern dokunuşlarla buluşarak özel günlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu tatlı, özenle hazırlanan şerbeti ve enfes hamuruyla sofraları süslüyor. İşte, misafirlerinizi büyüleyecek bu lezzetin detaylı tarifi ve püf noktaları!

Türk mutfağının eşsiz tatlılarından biri olan iki renkli gül tatlısı, hem göze hem de damağa hitap eden nadide bir lezzet. Geleneksel tatlıların modern yorumları arasında yer alan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve davet sofralarında misafirlerinizi büyülemek için ideal bir seçim. İşte bu lezzetin detaylı tarifi:

Malzemeler:

Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu

Hamur İçin:
- 125 g tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:
- Fındık

Yapılışı:

1. İlk olarak tatlı şerbetini hazırlayalım. Tencereye şeker ve suyu koyarak karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 10 dakika kadar kaynatalım. Ardından ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakalım.

2. Hamur için, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve sirkeyi bir kabın içinde karıştıralım. İrmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Son olarak unu yavaşça ekleyip yoğuralım.

3. Hamuru ikiye bölelim. Bir yarısına kakao ekleyip yoğuralım.

4. Sade ve kakaolu hamuru açarak çay bardağı yardımıyla keselim. Her bir tatlıyı beyaz ve kakaolu olacak şekilde üst üste gelecek şekilde yerleştirelim. Rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye keselim.

5. Tatlıları fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine fındık batıralım. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.

6. Tatlılar piştikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdirelim ve şerbetini çektikten sonra servis yapalım.

Afiyet olsun!