Karnabahar sevmem diyen hem sözleri hem köfteleri yutacak! Pratik olduğu kadar lezzetli de: İşte karnabaharın

Sağlık açısından birçok faydası bulunan karnabahar, kış aylarında sık sık tüketilmesi gereken sebzeler arasında yer alıyor. Ancak bu sağlıklı sebzeyi özellikle küçüklere yedirmek biraz güç oluyor. Siz de normal karnabahar yemeğinden sıkıldıysanız ve çocuklarınızın da sevebileceği farklı bir lezzet arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu tarife göre yapacağınız karnabahar köftesi artık akşam yemeklerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak.

MALZEMELER

1 tane orta boy karnabahar

1 su bardağı rendeden geçirilmiş kaşar peyniri

1 su bardağı galeta unu

1 yumurta

Tuz, karabiber ve kırmızı biber

KARNABAHAR KÖFTESİ TARİFİ

Küçük parçalara ayırdığınız karnabaharı haşlayın ve haşlandıktan sonra suyunu süzerek iyice ezin. Üzerine kaşar peyniri, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ilave ederek iyice karıştırın.

Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin. Uygun bir tavaya yağ koyarak iki yönünü de iyice kızartın. Kızarttığınız karnabaharları tercihe göre sarımsaklı ya da sade yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…