Lezzet Şöleni: Bugünün İftar Menüsü ile Sofranızı Renklendirin!

Ramazan ayında ailemiz ve sevdiklerimizle bir araya gelerek iftar sofralarında buluşmanın manevi huzurunu tarif etmek gerçekten zordur. Gün boyunca tutulan orucun ardından akşam ezanıyla birlikte bir araya gelip sofrada beraber olmanın tadı gerçekten eşsizdir. İftar sofraları için her gün ne pişirileceği düşüncesiyle uğraşmak yerine, özenle hazırlanmış iftar menüsünü tercih etmek, bu özel anları daha keyifli hale getirir. İşte bugün için hazırladığımız iftar menüsü:

1. 4 Kaşık Çorbası

Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1 litre su
- Tuz

Terbiyesi için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 3 damla limon suyu

Sosu için:
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı: Malzemeleri hazırlayıp pişirme aşamalarını takip ederek çorbayı hazırlayın ve sıcak servis edin.

2. Fırında Sigara Böreği

Malzemeler:
- 3 adet yufka
- Eritilmiş tereyağı
- Su

İç Harcı için:
- Beyaz Peynir
- Maydanoz (isteğe göre)

Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu

Yapılışı:Yufkaları hazırlayıp iç harç ile doldurun, sarın ve fırında pişirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpip servis edin.

3. Kağıt Kebabı

Malzemeler:
- 250 gram dana orta yağlı kıyma
- 250 gram kuzu orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 7-8 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzerine domates ve biber

Yapılışı: Malzemeleri hazırlayıp kebabı yapın ve fırında pişirin. Üzerine domates ve biber ekleyip servis yapın.

4. Yalancı Baklava Tatlısı

Malzemeler:
- Şerbeti için:
  - 3,5 su bardağı şeker
  - 4 su bardağı su
  - Çeyrek limon suyu
- Hamuru için:
  - 1 adet yumurta
  - 1 su bardağı süt
  - 1 su bardağı sıvı yağ
  - 1 yemek kaşığı sirke
  - 1 fiske tuz
  - 1 su bardağı nişasta
  - 1 paket kabartma tozu
  - 3 su bardağı un
  - 1 su bardağı ceviz
- Üzeri için:
  - Toz Antep fıstığı

Yapılışı:Malzemeleri hazırlayıp tatlıyı yapın, şerbeti ekleyip servis edin.

Bu enfes menü ile iftar sofralarınızı zenginleştirip sevdiklerinize lezzet dolu bir akşam yaşatın. Afiyet olsun!