Patatesli kek tarifi

Türk mutfağının zengin lezzetleri arasında adını sıkça duyuran patates, bu sefer kek tarifinde farklı bir lezzet dalgası yaratıyor. Geleneksel tatları modern dokunuşlarla buluşturan patatesli kek, hem pratik hazırlanışıyla hem de enfes tadıyla sofraların vazgeçilmezi haline geliyor.

Klasik kek tariflerinden sıyrılarak, patatesin muhteşem lezzetini kek hamuruna ekleyen bu tarif, hem sağlık hem de tat açısından oldukça zengin bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşak dokusu, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlarken, özel tat profiliyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Patatesli kek yapımı oldukça basit. İhtiyacınız olan malzemeler ise evinizin mutfağında kolaylıkla bulunabilir özellikte:

MALZEMELER

2 adet orta boy patates3 adet yumurta1 su bardağı toz şekerYarım su bardağı sıvı yağ1 su bardağı süt veya yoğurt2 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilinBir tutam tuz

YAPILIŞI

Hazırlık aşamaları da oldukça pratik: İlk olarak patatesler haşlanır, püre haline getirilir ve soğumaya bırakılır. Ardından yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır. Sıvı yağ, süt veya yoğurt eklenir ve karıştırılır. Daha sonra patates püresi eklenir ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenerek kek hamuru elde edilir.

Hazırlanan hamur yağlanmış kek kalıbına dökülür ve öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 35-40 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkan mis kokulu kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Patatesli kek, soğuk süt veya sıcak bir çay eşliğinde ikram edilebileceği gibi, üzerine çikolata sosu veya meyveyle süslemek de lezzetini zenginleştirebilir.