Pratik Ramazan Lezzeti: Dondurucuda Saklanabilir İçli Köfte Tarifi

Ramazan ayında pratik ve lezzetli bir seçenek arayanlar için içli köfte tarifi, dondurucuda saklanabilir özelliğiyle dikkat çekiyor. Misafirlerinize anında ikramlık sunabileceğiniz bu tarif, hem kolay yapımıyla hem de uzun süre tazeliğini korumasıyla öne çıkıyor.

RAMAZAN İÇİN DONDURUCUDA İÇLİ KÖFTE TARİFİ

Malzemeler:

Dış Harç:
- 3 su bardağı köftelik bulgur
- 2 çay bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
- 3 su bardağı sıcak su (yoğururken yanınızda su bulundurun, sertleşiyor)

İç Harç:
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- Yarım su bardağı ceviz içi
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık:

1. İlk olarak, iç harcın soğuması için soğanları ince ince doğrayın ve az kavurun. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Salça, ceviz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Son olarak ince doğranmış maydanozu ilave edip kavurmaya devam edin. İç harcı soğumaya bırakın.
3. Dış harç için bulguru sıcak suyla ıslatın ve 5 dakika bekletin. Ardından diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Gerekirse su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. İçlerine soğuyan iç harçtan koyun ve kapatın.
5. İçli köfteleri isterseniz derin dondurucuya koyarak saklayabilir veya sıcak sıcak pişirip tüketebilirsiniz. Haşlayarak ya da kızartarak servis edebilirsiniz.