Rusya'dan geldi Türkiye’de patladı! Herkesin pastane pastane aradığı lezzeti evde kolayca yapın! İşte medovik

Rus mutfağına özgü bir tatlı olması ile dünyaya ün salmış medovik pasta Türkiye'de de birçok pastanede bulunuyor. Lezzetli olduğu kadar yapımı da son derece basit olan bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. Tatlı severlerin dilim dilim yiyeceği lezzeti gelin hep birlikte yapalım. İşte efsanevi medovik tarifi…

MEDOVİK PASTA TARİFİ

Malzemeler

Bisküvisi için;

3 yumurta,100 g tereyağ,4 su bardağı un,2 yemek kaşığı şeker,3 yemek kaşığı bal,1,5 çay kaşığı karbonat.

Kreması için;

300 ml krema,200 g süzme yoğurt,3/4 su bardağı şeker,1 yemek kaşığı bal.

Kaplamak için;

1 su bardağı ceviz,Bisküvi kenarları.

MEDOVİK PASTA NASIL YAPILIR?

Pastanın bisküvisi için ilk olarak tereyağını erittikten sonra ılımaya bırakınız.Bal ve karbonatlı küçük bir tavaya aldıktan sonra ocakta ısıtınız.Köpürene kadar karıştırdığınız lezzeti içerisinde yumurta ve şeker karıştırarak çırpınız.Tereyağını da ekledikten sonra çırpmaya devam edinizİçerisine ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayınız.Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra hamurunuzu 6 eşit parçaya bölünüz.Hamur toplarından birini tezgah üstüne alarak 24 cm'lik bir tencere kapağından biraz geniş olacak şekilde açınız.180 derecede öncesinden ısıtılmış fırında 4 dakika kadar pişiriniz.Fırından çıkarttınız bisküviyi bir kenara alınız.Diğer hamur toplarını da aynı şekilde pişirdikten sonra soğutunuz.Hamurlarınız pişerken bir yandan da kremasını koyulaşana kadar çırpınız.İçerisine şekerini ekledikten sonra katılaşana kadar çırpmaya devam ediniz.Başka bir kap içerisinde krema, yoğurt ve balı karıştırınızBisküvileriniz soğuduktan sonra bir tencere kapağı yardımıyla aynı ölçüde kesiniz.Servis tabağına aldığınız bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan sürünüz.Bir kat bisküvi bir kat kremi olacak şekilde diziniz.En üst katmana kremayı ekledikten sonra kalan kremayı da yanlarına sürerek dolaba kaldırınız.Artan bisküvilerin kenarlarını ve cevizi mutfak robotundan çektikten sonra pastanızın üstünü kaplayınız.