Türkiye'nin Tatlı Mirası: Çöl Gülü Tatlısıyla Lezzet Şöleni!

Türkiye'nin muhteşem tatlı mirası, yeni bir lezzetle daha zenginleşiyor! Son yıllarda popülerliği artan çöl gülü tatlısı, göz alıcı görüntüsü ve eşsiz lezzetiyle dikkat çekiyor. Her lokmasıyla bir yolculuk sunan bu tatlı, şerbetle buluşunca tam anlamıyla bir lezzet şöleni vaat ediyor. Geleneksel tatlılar arasında yerini sağlamlaştıran çöl gülü tatlısı, tatlı tutkunlarının vazgeçilmezi olmaya aday!

Türkiye'nin zengin mutfak kültürü, her köşesinde farklı lezzetler barındırıyor. Son yıllarda popülerliği artan çöl gülü tatlısı da bu lezzetlerden biri. Adını çölde açan nadir bir çiçekten alan bu tatlı, görsel şöleni ve eşsiz lezzetiyle sofraları süslüyor. İşte bu özel tatlıyı hazırlamanın tarifi:

Malzemeler:

- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı un

Şerbet için:

- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye şeker ve suyu alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamur için, yumurtaları, suyu, yoğurdu, tereyağını, tuzu ve kabartma tozunu bir yoğurma kabına alın. İyice karıştırın.

3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.

4. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın. Aparatla keserek parçalara ayırın.

5. Her bir parçaya önce un, ardından su sürün. Üzerine bir başka parçayı yerleştirin. Bu işlemi 4 kat olacak şekilde tekrarlayın.

6. Hazırladığınız bezeleri bol yağda kızartın.

7. Kızaran bezeleri şerbetin içine batırıp, yaklaşık 1 dakika bekletin.

8. Tatlıları servis tabağına alarak, üzerlerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya çekilmiş fındık serpip servis yapın.

Afiyet olsun!