Zıngıl Tatlısı: Mardin Mutfağının Pratik Lezzeti!

Mardin mutfağının gizli tatlı hazinesi zıngıl, pratik ve lezzetli tarifiyle sofraları süslüyor! Yumurta, yoğurt ve unla hazırlanan hamur, şerbetle buluşup enfes bir tatlıya dönüşüyor. İşte, tatlı krizlerine son veren bu lezzetin kolay tarifi!

Zıngıl, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği olabilir. İşte zıngıl tarifi:

Malzemeler:

- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1.5 su bardağı un (kıvamı pankek gibi olacak, gerektiğinde yarım bardak daha ekleyebilirsiniz)

Şerbet için:

- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu

Hazırlık:

1. Öncelikle şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Ardından birkaç damla limon suyu ekleyip 1-2 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Hamur için yumurta, yoğurt, un ve kabartma tozunu bir kaseye alın. Kıvamı krepten biraz daha yoğun olacak şekilde çatal veya mikserle karıştırın. Gerekirse un ekleyerek kıvamını ayarlayın.

3. Hamuru kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kızaran hamurları hazırladığınız şerbetin içine atıp 1-2 dakika bekletin.

4. Tatlıları servis tabağına alın. Üzerlerini isteğe bağlı olarak hindistancevizi, fındık veya fıstık gibi malzemelerle süsleyerek servis yapın.

Bu tarifle hızlıca pratik bir şekilde lezzetli zıngıl tatlısını hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!