Ev Yapımı Tahin Nasıl Hazırlanır?

Evde yapabileceğiniz basit ve sağlıklı bir tarifle, tahin hazırlamanın inceliklerini keşfedin! Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan bu besleyici malzemenin ev yapımı versiyonuyla, mutfakta keyifli bir deneyim yaşayın.

Tahin, genellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının önemli bir bileşenidir ve birçok yemeğe ve tatlıya lezzet katar. Marketlerde hazır olarak bulunabilir ancak evde yapılması daha doğal ve lezzetli olabilir. İşte ev yapımı tahin tarifi:

Malzemeler:
- 2 su bardağı beyaz susam
- 2-3 yemek kaşığı susam yağı
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı:
1. İlk olarak, beyaz susamları bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar kavurun. Susamların hafifçe kızarmış olmasına dikkat edin.
2. Kavrulan susamları soğumaya bırakın ve ardından bir blendere veya mutfak robotuna alın.
3. Üzerine susam yağını ve isteğe bağlı olarak bir tutam tuzu ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kıvam alana kadar blender veya mutfak robotuyla ezin. İhtiyaca göre susam yağı ekleyebilirsiniz.
5. Hazırladığınız tahini steril bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!